{"product_id":"wereldbakboek-het-beste-gebak-van-gent-tot-new-york-stefan-elias","title":"Wereldbakboek – Het beste gebak van Gent tot New York - Stefan Elias","description":"\u003cdiv class=\"l-wrapper-middle-wrapper l-wrapper l-wrapper-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"l-wrapper-middle-left\"\u003e\n\u003cdiv class=\"panel-pane pane-entity-field pane-node-field-main-highlight\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pane-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field field--name-field-main-highlight field--type-text-long field--label-hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field__items\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field__item even\"\u003e\n\u003cdiv class=\"panel-pane pane-entity-field pane-node-field-main-highlight\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pane-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field field--name-field-main-highlight field--type-text-long field--label-hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field__items\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBakbijbel met het beste gebak van Gent tot New York\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe legendarische Gentse bakkerij Bloch mag dan enkele jaren geleden haar deuren hebben gesloten, het culinaire erfgoed van Jacques Bloch wordt nog steeds in ere gehouden door de Belgische meesterbakker Stefan Elias, die jarenlang zijn rechterhand was.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet zijn bestseller\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eBelgisch Bakboek\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003ebewees Stefan Elias al dat hij zijn smakelijke recepten op een heldere en eenvoudige manier kan uitleggen. In dit boek maakt hij dezelfde oefening op wereldschaal. Met evenveel passie duikt hij in de geschiedenis van de wereldkeuken en zoekt hij naar de beste bakrecepten, allemaal met hun eigen tradities en wetenswaardigheden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlassiekers als de oerdegelijke oude Hollandse appeltaart, de Franse tarte tatin, lange suissen en Gentse bolussen passseren de revue, maar ook swingende cinnamon rolls New York style, Russische piroshki, hartige manakish uit de Levant en gezonde Japanse cheesecake. Stap voor stap en met handige tips legt Stefan Elias uit hoe je zelf aan de slag kan gaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze verzameling van meer dan honderd zoete en hartige recepten, met de nadruk op viennoiserie, brioches en taarten, is een must-have voor iedereen die houdt van bakken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e“Als bakker heb je de luxe dat je weinig grondstoffen nodig hebt om toch iets ontzettend lekkers op tafel te toveren. Misschien wel het belangrijkste wat je daarbij nodig hebt, is geduld. Daarin zit vaak het geheim van de smaak.”\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— Stefan Elias\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"panel-pane pane-entity-field pane-node-body\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pane-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field field--name-body field--type-text-with-summary field--label-hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field__items\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field__item even\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"panel-pane pane-entity-field pane-node-lea-fc-line-content-item-cluster\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pane-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-collection-container clearfix\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field field--name-lea-fc-line-content-item-cluster field--type-field-collection field--label-hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field__items\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field__item even\"\u003e\n\u003cdiv class=\"field-collection-view clearfix view-mode-full field-collection-view-final\"\u003e\n\u003cdiv class=\"lea_fc_line_content_item_cluster_column_wrapper view_mode_0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"lea_fc_line_content_item_cluster_column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"lea-line-item lea-line-item_type_0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"lea-line-item-text\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"hobbykeuken.be","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53994719117649,"sku":null,"price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0997\/1354\/8625\/files\/Cover.jpg?v=1780941435","url":"https:\/\/www.hobbykeuken.be\/en\/products\/wereldbakboek-het-beste-gebak-van-gent-tot-new-york-stefan-elias","provider":"hobbykeuken.be","version":"1.0","type":"link"}