Backen für Alle - Christophe Declercq

Backen für alle ist das ultimative Sammlerstück für den begeisterten Backhobbyisten. Beginnen Sie mit den Grundrezepten für verschiedene Teigarten, Biskuitmassen, Mousses, Cremes und Puddings, die Sie dann zu unendlich vielen Desserts, Keksen und Torten kombinieren können.

Mit diesem Buch als Leitfaden in der Küche zaubern Sie nicht nur die leckersten Madeleines und Chocolate Chip Cookies, Sie lernen auch, wie man feine Patisserie auf den Tisch bringt, wie z.B. Éclairs mit Zitronencreme und eine Erdbeerbavarois-Torte, und wie man wie ein Profi dekoriert.