Simpel - Yotam Ottolenghi

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Von den Hörern von Etenstijd, dem äußerst beliebten Podcast von Yvette van Boven und Teun van de Keuken, zum 'Besten Kochbuch aller Zeiten' (2023, 2024) gewählt

Alles, was Sie an Ottolenghi lieben, aber einfach. Einfachheit mag bei einem Kochbuch von Yotam Ottolenghi unwahrscheinlich erscheinen, aber SIMPEL ist tatsächlich voll mit über 130 einfach zuzubereitenden Gerichten. Die meisten stehen innerhalb von 30 Minuten auf dem Tisch, ohne den typischen Ottolenghi-Geschmack oder die Überraschung zu beeinträchtigen. Von Avocadobutter auf Toast mit Tomatensalsa, köstlichen Safran-Senf-Scones mit Cheddar und Piccalilly bis hin zu Burrata mit gegrillten Trauben und Basilikum oder einem gefrorenen Minze-Pistazien-Schokoladenkuchen.

- maximal 10 Zutaten
- in maximal 30 Minuten auf dem Tisch
- mehr als 130 Rezepte und Fotos
- mehr als 350.000 Exemplare verkauft

Simpel enthält Gerichte, die eine Augenweide sind und verführerisch schmecken. Mit praktischen Symbolen sehen Sie auf einen Blick, welche Merkmale sich auf das jeweilige Rezept beziehen. Die über 130 Farbfotos lassen Ihnen außerdem das Wasser im Mund zusammenlaufen!

Die Presse über Simpel:
'Nicht so schwer zuzubereiten, der neueste Ottolenghi. Wieder gelingt es dem Koch, aus etwas so Plumpen wie einer Knollensellerie eine elegante Sensation zu machen.' - **** De Volkskrant

'Simpel ist eine dicke Empfehlung! Für Ottolenghi-Fans, aber auch gerade für Hobbyköche mit weniger Erfahrung.' - Dehippevegetarier.nl

'Selbst die treuesten Ottolenghi-Fans beschweren sich manchmal über seine langen Rezepte. Er hat zugehört. Sein neues Kochbuch heißt Simpel' - NRC

'Der Grund, warum ich von Simpel so begeistert bin, ist, dass das Buch voller Rezepte steckt, die immer noch
eindeutig 'Ottolenghi' sind, aber auf mindestens eine Weise (und oft auf mehrere Weisen) einfach sind.' - Foodies