Simple - Yotam Ottolenghi

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Élu 'Meilleur Livre de Cuisine de Tous les Temps' (2023, 2024) par les auditeurs de Etenstijd, le podcast très populaire de Yvette van Boven et Teun van de Keuken

Tout ce que vous aimez chez Ottolenghi, mais en toute simplicité. La simplicité peut sembler improbable dans un livre de cuisine de Yotam Ottolenghi, mais SIMPLE regorge en fait de plus de 130 recettes faciles à préparer. La plupart sont sur table en 30 minutes, sans sacrifier le goût ou la surprise typiques d'Ottolenghi. Du beurre d'avocat sur toast avec salsa de tomates, de délicieux scones au safran et à la moutarde avec cheddar et piccalilli à la burrata avec raisins grillés et basilic ou un gâteau au chocolat, à la menthe et à la pistache glacé.

- maximum 10 ingrédients
- sur table en 30 minutes maximum
- plus de 130 recettes et photos
- plus de 350 000 exemplaires vendus

Simple contient des plats qui sont un délice pour les yeux et qui ont un goût séduisant. Grâce à des icônes pratiques, vous voyez en un coup d'œil les caractéristiques pertinentes pour la recette en question. Les plus de 130 photos en couleur vous mettront également l'eau à la bouche !

La presse à propos de Simple :
"Pas si difficile à faire, le dernier Ottolenghi. Encore une fois, le chef réussit à transformer quelque chose comme un gros céleri-rave en une sensation élégante." - **** De Volkskrant

"Simple est une excellente recommandation ! Pour les fans d'Ottolenghi, mais aussi pour les cuisiniers amateurs moins expérimentés." - Dehippevegetarier.nl

"Même les fans les plus fidèles d'Ottolenghi se plaignent parfois de ses longues recettes. Il a écouté. Son nouveau livre de cuisine s'appelle Simple" - NRC

"La raison pour laquelle je suis si enthousiaste à propos de Simple, c'est que le livre regorge de recettes qui sont encore
clairement 'Ottolenghi', mais qui sont simples d'au moins une manière (et souvent de plusieurs manières)." - Foodies