Saveurs d'Italie Tout ce que vous voulez savoir sur la cuisine italienne

L'ouvrage de référence sur la cuisine italienne !

Comment préparer un repas italien ? Quelle est la véritable histoire de la pizza ? Peut-on manger des gnocchis en dessert ? Quelles sont les 35 façons de commander un café italien ?... Aucun sujet n'est laissé de côté.

Découvrez des centaines de produits emblématiques, de recettes iconiques, de figures illustres et de coutumes typiques ; un voyage séduisant dans la cuisine italienne, mêlant gastronomie, science de l'alimentation, histoire, références culturelles, légendes, traditions, graphiques, cartes, photos et illustrations. Une chose est sûre : vous goûterez l'Italie du nord au sud et d'ouest en est. Buon appetito !